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マヌカハニーを使ったレシピ1

映画のシーンみたいに特別なバレンタインdayを演出したい!
でも・・・どうすればいいの?と悩んでいる人たちが、この時期結構多いのではないでしょうか。

フランス映画「アメリ」Le Fabuleux Destin D'Amelie Poulainのシーンをバレンタインの夜にちょっぴり味わってみませんか?
映画の中で、主人公アメリが「大好きなもの」として紹介されるお菓子「クレーム・ブリュレ」Creme brulee!
パリジャンたちにも人気のお菓子ですよ!


これが表面のパリパリとした食感とクリーミーなミスマッチが口の中でミックスしあって、とっても美味しいのです。
しかも、結構簡単に作れます。

今回は、マヌカハニーを使って、比較的簡単にできる「クレーム・ブリュレ」レシピをご紹介します。


材料:
卵黄     3個
マヌカハニー ティースプーン1杯
生クリーム  150cc
牛乳     50 cc
カラメル:
グラニュー糖 60g
水      20 cc

1.ボールに卵黄とマヌカハニー・バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。
2.生クリームと牛乳を鍋にいれてかき混ぜながら中火にかけます。
 温まったら1のボールにうつしながら、ゆっくりとかき混ぜます。
3.あとはオーブン160℃で20分程度焼きます。このとき、鉄板には水を注いでください。

次にカラメルをつくります。
4.鍋に水とグラニュー糖を加え火にかけます。色がつくまで焦げ付かないように注意しながら煮詰めてください。
5.3が焼きあがったらカラメルをのせて表面をガスバーナーで焼きます。
6.程よい焼き色がついたら出来上がり!
*ガスバーナーは、ホームセンターなどで簡単に購入する事ができます。

是非、挑戦してみてください。

マヌカハニーのパンケーキ

映画「幸せのレシピ」をご存知ですか?

主人公は、完全主義者の人気レストランシェフ・ケイト。
思いがけない出来事から、新しい自分を発見し
心豊かな女性へと変わっていくストーリー

もうひとつの見どころが
次々と登場するレストランメニュー
お料理好きには見逃せない映画ですね。

さて
今日はこの映画のシーンで実際に使われた
パンケーキレシピをご案内します。

更に、パンケーキにマヌカハニー
フルーツ・ホイップクリームを添えてみました。

マヌカハニーのパンケーキ

材料:
小麦粉         1.5カップ
ベーキングパウダー  大さじ1
砂糖            大さじ3
塩             小さじ1
卵               2個
牛乳           1.5カップ

作り方:
1.小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩をふるってボールに入れます。
2.そこへ卵と牛乳をまぜあわせます。
3.しっとりとまざったところで
 バターをひいてフライパンで焼いてください。

*甘めがお好きな方は、
 塩加減を適量に調整するといいですよ。


マヌカハニーのフレンチトースト

1979年に公開されたアメリカ映画「クレイマー・クレイマー」
見たこと ありますか?
ダスティン・ホフマン主演の第52回アカデミー賞作品です。

今日はここに出てくる
手軽なフレンチトーストに
マヌカハニーを使ったレシピを
ご案内します。




材料:
パン(今回は食パンを使いました)2枚
牛乳 200cc
卵  2個
マヌカハニー 大さじ1

作り方
1.食パンを食べやすい大きさに切ります
2.切ったパンを牛乳にひたします
3.次に卵にからめます
4.後は、フライパンにバターをひいて焼くだけです


マヌカハニーを焼きあがったフレンチトーストに
とろりとかけて食べてください。

お好みにあわせて
ジャムやシュガーをトッピングしても
おいしいですよ!

マヌカハニーのレモネード

「刑事ジョン・ブック目撃者」という映画をご存じですか?
もしも、ご存知でない方でもハリソン・フォードなら知っていますね!

この映画ブルーリボン賞を受賞し、アカデミー賞にもノミネートされた
アメリカ映画!
映画の中でレモネードをすごーーくおいしそうに飲むシーンが
とっても印象的でした。

そこで
今日はマヌカハニーを使ったレモネードをご紹介します!


マヌカハニーを使ったレモネード

材料:
レモン汁     大さじ1
マヌカハニー   大さじ1
お湯       150ml

作り方
1.お湯50mlの中にマヌカハニーとレモン汁を入れて
 スプーンでまぜながらしっかりと溶かします。
2.次にのこり100mlのお湯を入れてゆっくりとかきまぜてください。

レモンに含まれているビタミンCの抗酸化作用と
マヌカハニーの抗菌作用が、疲れた体に元気を与えてくれますよ。

是非、お試しください。